胡萝卜粥【来源】《本草纲目》【原料】新鲜胡萝卜、粳米各适量(根据饭量大小而定)。【制作】胡萝卜洗净切碎，与粳米同入锅内，酌情放水，煮至米开粥稠即可。【用法】早晚餐温热食。本粥味甜易于变质，故需现煮现食，不宜久放。【疗效】健脾和胃，下气化滞，明目，降压利尿。
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